Ingrédients :
4 cuillères à soupe de persil et de ciboulette
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de fromage de chèvre frais
200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
2 échalotes
1 cuillère à soupe d'huile de noix
sel, poivre
Faire revenir les échalotes finement hachées dans une casserole.
Dans un récipient, mélanger le fromage de chèvre frais, la faisselle, l'huile de noix, les échalotes, les cuillères à soupe de persil et de ciboulette. Saler et poivrer.
Faire monter la crème liquide en Chantilly et l'incorporer progressivement au mélange précédemment réalisé. Réserver au frais.
Au moment de servir, Parsemer de ciboulette et de persil haché.
Mar 26 Déc - 23:12